Ayvalık yöresine ait iri ve doyurucu zeytin tiplerinin başında gelmektedir. Limon tozu ve zeytinyağı ile hazırlanan zeytine, tuz ilavesi yapılıp, naturel usülde tüketime sunulmaktadır. Kokteyl zeytin veya Eşek zeytini ile karıştırılsada Domat zeytini kendine has bir zeytindir. Ortalama tuz oranı bulunup, sert bir dokuya sahiptir. Ekşilik ve acılık oranı ortalama olduğu için tüketimi gayet rahat ve lezzetlidir.
Uyarı ve kullanım koşulları
· Zeytinin suyunun tamamını almayınız.
· Güneş görmeyen ve ısı derecesi düşük bir bölümde saklayanız. (Buz dolabında saklanabilir)
· Hava ile temasını engelleyiniz.
· Ambalajın yarısını tükettiğinizde, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilavesi yapıp hava ile temasını kesebilirsiniz.
· Ambalajdan her zeytin çıkarışınızda, zeytin ve suyu arasında 1cm kadar mesafe yaratıp, simetrik tüketim sağlayınız. Böylece zeytin ve su miktarını denge tutup yumuşamasını engellemiş olacaksınız.
